活動報告ブログ

女性部の活動

練馬地区女性部 健康料理教室を開催しました

練馬地区女性部は、9月8日(木)、練馬春日町支店(JA-village)の調理室で、JA東京厚生連の講師による健康料理教室を開催しました。

 

同女性部では、家族の健康を守るためにと、定期的に料理教室を開催しています。

 

 

今回は「豆腐ハンバーグきのこソース添え」と「具だくさん豚汁」を作りました。材料には長ネギやしいたけなどの地場産野菜も使用しました。塩分をできるだけ少量にするために、かつおぶしをうま味として使用する工夫のあるレシピに参加者たちは感心していました。

 

 

また、食後に行った講義ではハンバーグのつなぎに卵を使わないことでカロリーが約130キロカロリーも減らすことができることを学びました。今回学んだメニューは、10月に行われる同女性部共生の会のミニデイサービスの昼食のメニューにも使用する予定です。

 

 

 

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